豆腐チャレンジ初回続き

10分たったよ！

蒸気を避けながらなので写真斜めだ！

表面固まった感じがありました。

作り方では、火を止めて蒸し器で追加の蒸しを15〜20分

とのこと…うーむ。。

追加蒸し時間の設定をとりあえず10分でいってみますか。。

さっき、グリルでハンバーグ作って、そのまま蒸す羽目になったのでちょっと臭い。。失敗したなぁぁぁ…。。。

そうこうしてたら計10分。

できたかな？

表面固まった？？

と傾けてたら、

ブルルン！

アギャア！

天板も滑ってガッシャン！ギャー！

な感じでしたが、

ゆるゆるだ…。

作り方によれば、表面にたまった水を捨てれば柔らか豆腐の完成です！

とのことでしたが、

キッチンペーパーで、吸ったら、ゆるんゆるんだったので、さらに5分蒸すことにしました。。

んんー？

さっきより、水が出ていて、豆腐に白さが増している。

が、相変わらず緩い…。。

これは追加加熱5分なり…。

とりあえず、この加熱で最後のつもりでいってみよう。