豆腐チャレンジ

自分メモです。

ビストロの蒸し機能で豆腐作り

豆腐自体初挑戦なのですが、ビストロを信じて…。

とりあえず、スーパーで安かっためいらくの有機豆乳を購入。900ml

パッケージの作り方を見て、にがり100mlと耐熱深皿も二個購入。

初回の今回は失敗前提。

300mlづつ、三回挑戦の予定。

とりあえず冷えた豆乳300ml、にがり3ml(小さじ1と1/3)

混ぜて、容器に100mlづつ分注。

本当は150mlくらいいきたかったんだけど、

作り方が100mlになってるのでそれでいってみよう。

泡が消えない…。。どうなってしまうんですか、工場長？？

ビストロは蒸し10分でスイッチオン！

続く…！